29 de setembro de 2008

Conversa de Busão - Pudim de Pão*

Duas donas de casa voltando da rua 25 de Março, cheias de bugigangas.

- Menina, ontem eu fiz um pudim de pão que ficou uma delícia.
- Ai, credo!
- Ué, não gosta de Pudim de Pão?
- Nunca tive coragem de comer.
- Que besteira. Fica igualzinho ao pudim de leite.
- Se fica igualzinho, porque não faz logo o pudim de leite.
- Sai muito mais em conta e é bem mais fácil de fazer... O Oswaldo gosta de doce?
- De doce, de salgado... Aquele come até pedra à milanesa.
- Então, faz esse pudim pra ele de sobremesa, boba! Você vai ver como ele vai gostar.
- Como é a receita?
- Você pega meio litro de leite, um pão amanhecido...
- Ah, pode parar, eu não vou fazer um pudim que vai pão amanhecido.
- Ai, como você é enjoada.
- Enjoada nada, eu sou é chique.

Pega de uma sacola um martelinho de carnaval que toca buzina e dá na cabeça da amiga. O ônibus todo olha, elas riem.

Receita de Pudim de Pão que Parece Pudim de Leite.

Bater no liquidificador:

  • 1/2 litro de leite quente
  • 1 pão amanhecido
  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xicara de açúcar

Colocar o resultado em uma forma caramelizada e assar em banho-maria por aproximadamente 45 min.

Para descobrir se está no ponto, espete uma faca ou coisa que o valha, no pudim. Se sair sequinho, está no ponto.

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